Péstisida sareng bahan kimia sanés aya dina ampir sadayana anu anjeun tuang ti toko grosir ka méja anjeun. Tapi kami geus disusun daptar 12 bungbuahan nu paling dipikaresep ngandung bahan kimia, sarta 15 bungbuahan nu paling dipikaresep ngandung bahan kimia.
Naha anjeun ngagaleuh buah sareng sayuran anu paling seger, balanja di bagian organik supermarkét, atanapi panangan buah peach tina tegalan lokal, aranjeunna kedah dikumbah sateuacan tuang atanapi nyiapkeun.
Kusabab bahaya baktéri sapertos E. coli, salmonella, sareng listeria, kontaminasi silang, panangan batur, sareng sagala rupa bahan kimia anu tetep aya dina sayuran dina bentuk péstisida atanapi pengawet, sadaya sayuran kedah dikumbah dina tilelep sateuacan dugi ka sungut anjeun. Leres, ieu kalebet sayuran organik, sabab organik henteu hartosna bébas péstisida; eta saukur hartina bébas tina péstisida toksik, nu mangrupakeun misconception umum diantara paling shoppers grocery.
Sateuacan anjeun hariwang teuing ngeunaan résidu péstisida dina produk anjeun, pertimbangkeun yén Program Data Péstisida (PDF) USDA mendakan yén langkung ti 99 persén produk anu diuji ngagaduhan résidu dina tingkat anu nyumponan standar kaamanan anu diatur ku Badan Perlindungan Lingkungan, sareng 27 persén henteu ngagaduhan résidu péstisida anu tiasa didéteksi pisan.
Pondokna: Sababaraha résidu henteu kunanaon, henteu sadayana bahan kimia dina tuangeun goréng, sareng anjeun henteu kedah panik upami anjeun hilap ngumbah sababaraha buah sareng sayuran. Apel, contona, dilapis ku lilin kelas dahareun pikeun ngagentos lilin alami anu nyeuseuh salami prosés cuci saatos panén. Jumlah renik péstisida umumna henteu gaduh dampak anu signifikan pikeun kaséhatan anjeun, tapi upami anjeun prihatin ngeunaan poténsi paparan péstisida atanapi bahan kimia sanés dina tuangeun anu anjeun tuang, salah sahiji prakték anu aman anu anjeun tiasa lakukeun nyaéta ngumbah produk anjeun sateuacan tuang.
Sababaraha variétas anu leuwih gampang ngahasilkeun partikel nekad ti batur, sarta pikeun mantuan ngabedakeun dirtiest produk tina teu-kitu-kotor, nu nonprofit Lingkungan Pangan Kasalametan Gawé Grup geus diterbitkeun daptar pangan nu paling dipikaresep ngandung péstisida. Daptar, anu disebut "Dirty Dozen," mangrupikeun lambaran curang anu buah sareng sayuran kedah dikumbah sacara teratur.
Tim éta nganalisa 47,510 conto tina 46 jinis buah sareng sayuran anu diuji ku Administrasi Pangan sareng Narkoba AS sareng Dinas Pertanian AS.
Panaliti panganyarna organisasi mendakan yén strawberries ngandung jumlah résidu péstisida paling luhur. Dina analisis komprehensif ieu, Berry populér ngandung leuwih bahan kimia ti sagala buah atawa sayur séjén.
Di handap ieu anjeun bakal mendakan 12 katuangan anu paling dipikaresep ngandung péstisida sareng 15 katuangan anu paling gampang kacemar.
The Dirty Dozen mangrupikeun indikator anu saé pikeun ngingetkeun konsumen anu buah sareng sayuran anu kedah dikumbah sacara saksama. Malah bilas gancang ku cai atawa semprot detergent bisa mantuan.
Anjeun ogé tiasa ngahindarkeun seueur résiko poténsial ku mésér buah sareng sayuran organik anu disertipikasi (tumuwuh tanpa ngagunakeun péstisida tatanén). Nyaho pangan mana anu langkung dipikaresep ngandung péstisida tiasa ngabantosan anjeun mutuskeun dimana ngaluarkeun artos tambahan anjeun pikeun produk organik. Nalika kuring diajar nalika nganalisa harga pangan organik sareng non-organik, aranjeunna henteu saluhur anu anjeun pikirkeun.
Produk anu nganggo palapis pelindung alami kirang kamungkinan ngandung péstisida anu berpotensi ngabahayakeun.
Sampel Clean 15 ngagaduhan tingkat kontaminasi péstisida panghandapna tina sadaya sampel anu diuji, tapi sanés hartosna éta leres-leres bébas tina kontaminasi péstisida. Tangtosna, éta sanés hartosna yén buah sareng sayuran anu anjeun bawa ka bumi bébas tina kontaminasi baktéri. Numutkeun statistik, éta langkung aman tuang produk anu henteu dikumbah tina Clean 15 tibatan tina Dirty Dozen, tapi éta tetep aturan jempol anu saé pikeun ngumbah sadaya buah sareng sayuran sateuacan tuang.
Metodologi EWG ngawengku genep ukuran kontaminasi péstisida. Analisis museurkeun kana bungbuahan sareng sayuran mana anu paling dipikaresep ngandung hiji atanapi langkung péstisida, tapi henteu ngukur tingkat hiji péstisida dina produk anu tangtu. Anjeun tiasa maca langkung seueur ngeunaan ulikan Dirty Dozen EWG Ieuh.
Tina sampel tés anu dianalisis, EWG mendakan yén 95 persén conto dina kategori buah sareng sayuran "Dirty Dozen" dilapis ku fungisida anu berpotensi ngabahayakeun. Di sisi séjén, ampir 65 persén sampel dina lima belas buah beresih jeung kategori sayur ngandung euweuh fungisida bisa didéteksi.
Kelompok Kerja Lingkungan mendakan sababaraha péstisida nalika nganalisa conto tés sareng mendakan yén opat tina lima péstisida anu paling umum nyaéta fungisida anu berpotensi ngabahayakeun: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid sareng pyrimethanil.
waktos pos: Feb-10-2025