Péstisida sareng bahan kimia sanésna aya dina ampir sadaya anu anjeun tuang ti toko grosir dugi ka méja anjeun. Tapi kami parantos nyusun daptar 12 buah anu paling dipikaresep ngandung bahan kimia, sareng 15 buah anu paling teu dipikaresep ngandung bahan kimia.
Boh anjeun mésér buah sareng sayuran anu paling seger, balanja di bagian organik supermarket, atanapi metik buah persik ti kebon lokal, éta kedah dikumbah sateuacan didahar atanapi disiapkeun.
Kusabab bahaya baktéri sapertos E. coli, salmonella, sareng listeria, kontaminasi silang, leungeun batur, sareng rupa-rupa bahan kimia anu tetep aya dina sayuran dina bentuk péstisida atanapi pengawet, sadaya sayuran kedah dikumbah dina bak cuci piring sateuacan dugi ka sungut anjeun. Leres, ieu kalebet sayuran organik, sabab organik henteu hartosna bébas péstisida; éta ngan saukur hartosna bébas péstisida toksik, anu mangrupikeun salah paham umum di kalangan kalolobaan pembeli bahan makanan.
Sateuacan anjeun hariwang teuing ngeunaan sésa péstisida dina hasil panén anjeun, émut yén Program Data Péstisida (PDF) USDA mendakan yén langkung ti 99 persén hasil panén anu diuji ngagaduhan sésa dina tingkat anu nyumponan standar kaamanan anu ditetepkeun ku Badan Perlindungan Lingkungan, sareng 27 persén henteu ngagaduhan sésa péstisida anu tiasa dideteksi pisan.
Singkatna: Aya sababaraha sésa anu teu nanaon, teu sadaya bahan kimia dina dahareun goréng, sareng anjeun teu kedah panik upami anjeun hilap ngumbah sababaraha buah sareng sayuran. Apel, contona, dilapis ku lilin kelas dahareun pikeun ngagentos lilin alami anu leungit nalika prosés ngumbah saatos panén. Sajumlah leutik péstisida umumna henteu gaduh dampak anu signifikan kana kaséhatan anjeun, tapi upami anjeun prihatin ngeunaan poténsi paparan péstisida atanapi bahan kimia sanés dina dahareun anu anjeun tuang, salah sahiji prakték anu aman anu anjeun tiasa laksanakeun nyaéta ngumbah hasil bumi anjeun sateuacan didahar.
Sababaraha variétas langkung condong ngahasilkeun partikel anu bandel tibatan anu sanés, sareng pikeun ngabantosan ngabédakeun produk anu paling kotor sareng anu henteu pati kotor, Grup Kerja Kasalametan Pangan Lingkungan nirlaba parantos nyebarkeun daptar katuangan anu paling dipikaresep ngandung péstisida. Daptar éta, anu disebut "Dirty Dozen," mangrupikeun contekan dimana buah sareng sayuran kedah dikumbah sacara rutin.
Tim éta nganalisis 47.510 sampel tina 46 jinis buah sareng sayuran anu diuji ku Badan Pengawas Obat sareng Kadaharan AS sareng Departemen Pertanian AS.
Panalungtikan panganyarna organisasi éta mendakan yén stroberi ngandung jumlah sésa péstisida pangluhurna. Dina analisis komprehensif ieu, buah beri anu populér ngandung langkung seueur bahan kimia tibatan buah atanapi sayuran anu sanés.
Di handap ieu anjeun bakal mendakan 12 katuangan anu paling dipikaresep ngandung péstisida sareng 15 katuangan anu paling teu dipikaresep kacemar.
Dirty Dozen mangrupikeun indikator anu saé pikeun ngingetkeun konsumen buah sareng sayuran mana anu kedah dikumbah kalayan saksama. Malah bilas gancang nganggo cai atanapi semprotan deterjen tiasa ngabantosan.
Anjeun ogé tiasa nyingkahan seueur résiko poténsial ku mésér buah sareng sayuran organik anu disertipikasi (anu dipelak tanpa nganggo péstisida tatanén). Nyaho katuangan mana anu langkung condong ngandung péstisida tiasa ngabantosan anjeun mutuskeun dimana kedah ngaluarkeun artos tambahan anjeun pikeun produk organik. Sapertos anu kuring diajar nalika nganalisis harga katuangan organik sareng non-organik, éta henteu saluhur anu anjeun pikirkeun.
Produk anu nganggo lapisan pelindung alami kirang kamungkinan ngandung péstisida anu ngabahayakeun.
Sampel Clean 15 ngagaduhan tingkat kontaminasi péstisida anu panghandapna ti sadaya sampel anu diuji, tapi éta henteu hartosna éta bébas tina kontaminasi péstisida. Tangtosna, éta henteu hartosna buah sareng sayuran anu anjeun bawa ka bumi bébas tina kontaminasi baktéri. Sacara statistik, langkung aman tuang produk anu henteu dikumbah ti Clean 15 tibatan ti Dirty Dozen, tapi éta tetep aturan anu saé pikeun ngumbah sadaya buah sareng sayuran sateuacan didahar.
Metodologi EWG ngawengku genep ukuran kontaminasi péstisida. Analisisna museur kana buah sareng sayuran mana anu paling dipikaresep ngandung hiji atanapi langkung péstisida, tapi henteu ngukur tingkat hiji péstisida dina hiji produk khusus. Anjeun tiasa maca langkung seueur ngeunaan panilitian Dirty Dozen EWG di dieu.
Tina sampel tés anu dianalisis, EWG mendakan yén 95 persén sampel dina kategori buah sareng sayuran "Dirty Dozen" dilapis ku fungisida anu berpotensi ngabahayakeun. Di sisi séjén, ampir 65 persén sampel dina lima belas kategori buah sareng sayuran bersih henteu ngandung fungisida anu tiasa dideteksi.
Kelompok Kerja Lingkungan mendakan sababaraha péstisida nalika nganalisis sampel tés sareng mendakan yén opat tina lima péstisida anu paling umum mangrupikeun fungisida anu berpotensi bahaya: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid sareng pyrimethanil.
Waktos posting: 10-Peb-2025