Hatur nuhun kana kamajuan dina produksi sareng élmu pangan, agribisnis parantos tiasa nyiptakeun cara-cara énggal pikeun melak langkung seueur katuangan sareng kéngingkeunana di langkung seueur tempat kalayan langkung gancang. Teu aya kakurangan warta ngeunaan ratusan rébu hayam hibrida - unggal sato sacara genetik idéntik sareng anu sanésna - dipak babarengan dina megabarns, dipelak dina sababaraha bulan, teras dipeuncit, diprosés sareng dikirim ka sisi sanés dunya. Anu kirang dikenal nyaéta patogén anu maot anu bermutasi sareng muncul tina lingkungan agro khusus ieu. Nyatana, seueur panyakit énggal anu paling bahaya dina manusa tiasa disusud deui ka sistem pangan sapertos kitu, diantarana Campylobacter, virus Nipah, muriang Q, hepatitis E, sareng rupa-rupa varian influenza énggal.
Agribisnis parantos terang salami sababaraha dasawarsa yén ngahijikeun rébuan manuk atanapi ingon-ingon ngahasilkeun monokultur anu milih panyakit sapertos kitu. Tapi ékonomi pasar henteu ngahukum perusahaan anu melak Flu Gedé - éta ngahukum sasatoan, lingkungan, konsumen, sareng patani kontrak. Salian ti kauntungan anu ningkat, panyakit diidinan muncul, mekar, sareng nyebar kalayan sakedik cegahan. "Nyaéta," nyerat ahli biologi évolusionér Rob Wallace, "éta mayar pikeun ngahasilkeun patogén anu tiasa maéhan samilyar jalma."
Dina Big Farms Make Big Flu, kumpulan berita anu silih genti pikasieuneun sareng ngahudang pamikiran, Wallace ngalacak kumaha influenza sareng patogén sanésna muncul tina tatanén anu dikontrol ku perusahaan multinasional. Wallace ngajéntrékeun, kalayan akal anu tepat sareng radikal, anu pangénggalna dina élmu epidemiologi tatanén, bari dina waktos anu sami ngabandingkeun fénoména anu pikasieuneun sapertos usaha ngahasilkeun hayam anu teu gaduh bulu, perjalanan waktos mikroba, sareng Ebola neoliberal. Wallace ogé nawiskeun alternatif anu masuk akal pikeun agribisnis anu fatal. Sababaraha, sapertos koperasi pertanian, manajemen patogén terpadu, sareng sistem pepelakan-ternak campuran, parantos aya dina prakték di luar jaringan agribisnis.
Sanaos seueur buku anu ngabahas aspék dahareun atanapi wabah, koleksi Wallace sigana anu munggaran ngajalajah panyakit tepa, tatanén, ékonomi sareng sifat élmu babarengan. Big Farms Make Big Flu ngahijikeun ékonomi pulitik panyakit sareng élmu pikeun kéngingkeun pamahaman énggal ngeunaan évolusi inféksi. Tatanén anu gaduh modal anu luhur tiasa waé ngaladénan patogén sapertos hayam atanapi jagong.
Waktos posting: 23-Mar-2021